Untuk menghasilkan alternatif ramah lingkungan terhadap kemasan dan wadah makanan plastik, seorang ilmuwan Universitas Rutgers telah mengembangkan lapisan nabati yang dapat terbiodegradasi yang dapat disemprotkan pada makanan untuk melindungi terhadap mikroorganisme patogen dan pembusuk serta kerusakan pengiriman.#kipas cangkir kertas

Proses yang terukur dapat mengurangi dampak buruk kemasan makanan plastik terhadap lingkungan dan melindungi kesehatan manusia.

Philippe Democritu, direktur Pusat Penelitian Nanosains dan Material Tingkat Lanjut, dan Sekolah Kesehatan Masyarakat Henry Rutgers dan Profesor Nanosains dan Bioteknologi Lingkungan di Institut Ilmu Kesehatan Lingkungan dan Kerja.“Kami juga bertanya pada diri sendiri, 'Dapatkah kami merancang kemasan yang memperpanjang umur simpan, mengurangi limbah makanan, dan meningkatkan keamanan pangan?'”

Demokritou menambahkan: “Apa yang kami usulkan adalah teknologi terukur yang memungkinkan kami mengubah biopolimer, yang dapat diekstraksi dari limbah makanan sebagai bagian dari ekonomi sirkular, menjadi serat pintar yang dapat membungkus makanan secara langsung.Ini adalah bagian baru dari generasi kemasan pangan yang “pintar” dan “hijau”.

Penelitian ini dilakukan bekerja sama dengan para ilmuwan di Universitas Harvard dan didanai oleh Harvard-Nanyang Technological University/Singapore Sustainable Nanotechnology Initiative.#Grosir Kipas Gelas Kertas Yibin

Artikel mereka, yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah 《Nature Foods》, menjelaskan teknologi pengemasan baru menggunakan serat berbasis polisakarida/biopolimer.Seperti jaring yang dibuat oleh karakter Marvel Comics Spider-Man, bahan kental tersebut dapat dipintal dari alat pemanas yang mirip dengan pengering rambut dan “menyusut” di atas makanan dalam segala bentuk dan ukuran, seperti alpukat atau Sandung lamur Steak.Bahan pembungkus makanan yang dihasilkan cukup kuat untuk melindungi dari memar dan mengandung zat antibakteri untuk melawan mikroba pembusuk dan penyebab penyakit seperti E. coli dan Listeria.

Makalah penelitian tersebut menjelaskan teknik yang disebut dengan jet spinning putar terfokus, sebuah proses untuk memproduksi biopolimer, dan evaluasi kuantitatif yang menunjukkan bahwa lapisan tersebut memperpanjang umur simpan alpukat hingga 50 persen.Menurut penelitian, lapisan tersebut dapat tersapu air dan terdegradasi di dalam tanah dalam waktu tiga hari.

Kemasan baru ini bertujuan untuk mengatasi masalah lingkungan yang serius: proliferasi produk plastik berbasis minyak bumi di aliran limbah.Upaya untuk mengekang penggunaan plastik, seperti undang-undang di negara bagian seperti New Jersey untuk menghilangkan praktik membagikan tas belanja plastik di toko kelontong, akan membantu, kata Demokritou.Namun mereka ingin berbuat lebih banyak.#APP kipas cangkir kertas

“Saya tidak menentang plastik, saya menentang plastik berbahan dasar minyak bumi yang terus kita buang karena hanya sebagian kecil dari plastik tersebut yang dapat didaur ulang,” kata Demokritou.Selama 50 hingga 60 tahun terakhir, di era plastik, kita telah membuang 6 miliar ton sampah plastik ke lingkungan kita.Di sana mereka perlahan-lahan merosot.Fragmen kecil ini masuk ke dalam air yang kita minum, makanan yang kita makan, dan udara yang kita hirup.”

Semakin banyak bukti dari tim peneliti Demokritou dan lainnya menunjukkan potensi dampak kesehatan.

Makalah ini menjelaskan bagaimana serat baru yang membungkus makanan dikombinasikan dengan bahan antibakteri alami – minyak thyme, asam sitrat, dan nisin.Para peneliti di tim peneliti Demokritou dapat memprogram bahan cerdas tersebut untuk bertindak sebagai sensor, mengaktifkan dan menghancurkan strain bakteri untuk memastikan bahwa makanan tiba dalam keadaan tidak terkontaminasi.Demokritou mengatakan hal ini akan mengatasi kekhawatiran yang berkembang mengenai penyakit bawaan makanan dan mengurangi kejadian pembusukan makanan.#Kipas Cup Kertas Untuk Minuman Panas

Ilmuwan Harvard yang melakukan penelitian ini termasuk Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters dan John Zimmerman dari Disease Biophysics Group di John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences;Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard Chan untuk Lingkungan Jie Xu, Zeynep Aytac dan Tao Xu dari Pusat Nanoteknologi dan Nanotoksikologi, Departemen Kesehatan.#https://www.nndhpaper.com/